焼くだけで完成する冷蔵餃子を買った。パックから出してフライパンで焼くだけで出来上がるので体力のないときにはよく餃子を焼いている。なんでこんなに美味しいんだろうと餃子を発明した人に感謝しながらいつも食べている。大概どんな料理でも美味しく食べ…

実家に居たころ、夜中にお腹が空いたときにはふわふわたまごを作っていた。お椀に卵と牛乳、それにめんつゆを入れてレンジで適当に熱する。ぐつぐつと沸いてきたら適当にかき混ぜて、全体が固まってきたら黒胡椒を振りかけて完成という手抜き料理だ。お腹が…

適当なホームセンターで買った鍋と、切れ味の良さそうな包丁で今日までやってきた。生きている限り毎日楽しく過ごせるわけなんてなくて、気分が沈むときも腹が立つときもある。特に最近は蒸し暑く、朝からこれといってやることもなく、気づくと夕方まで何も…

今日は寝起きが悪く、あっという間に午前中が過ぎ去った。昔買ったシャングリ・ラという小説をようやく読み終え、素麺炸醤麺を食べたあとすぐにベッドへ向かい横になった。ベッドと一体化したまま16時を迎えて絶望しかけていた28歳は、重い腰を上げて家の近…

麺は冷凍、それ以外は自作してみたという話です。 まず昨日買ってきた塊肉を用意します。冷蔵庫に入れていたのでよく冷えています。肉の大きさを目に焼き付けます。重量感のある美味しそうな肉です。 次に醤油750mlに料理酒100mlくらいを行平鍋に注ぎ、ゆっ…

家に冷凍された鶏ガラが届くと知ったのは昨日のことで、折角の機会なので鶏ガラをベースに醤油ラーメンを作ってみることにした。ついでに最高のチャーシューも作ろうと意気込んで会社帰りに1000円くらいの塊肉を買ってきた。これだから男の料理は原価が高い…